教員紹介

■教員紹介

氏名 職階


テーマ

専門分野

香川 文庸
修士課程演習担当
博士後期課程演習担当

淡路 和則 教授

農業経営の行動原理を解明する

農業経営学、農業組織論、農業職業教育、バイオマス利用

淡路 和則

岩堀 英晶 教授

小さな線虫が引き起こす大きな農業被害

植物寄生性線虫学

岩堀 英晶

植野 洋志 教授

タンパク質って何をしているの?

生化学(タンパク質化学・酵素学・応用微生物学)

植野 洋志

遠藤 隆 教授

染色体から作物を育種する

植物遺伝学、細胞遺伝学

遠藤 隆

落合 雪野 教授

食べものと着るものをめぐる人と植物のかかわり

民族植物学、東南アジア研究

落合 雪野

香川 文庸 教授

日本の農業の担い手は誰?

農業経営学、農業会計学、経済統計学

香川 文庸

久保田 優 教授

小児を中心とした栄養学

小児栄養学、疫学

久保田 優

佐藤 茂 教授

さまざまな園芸作物の栽培と生長を楽しむ

園芸科学

佐藤 茂

島 純 教授

微生物の力で人も環境も健康に!

農芸化学、応用微生物学

島 純

末原 達郎 教授

人間にとって農業とは何か、 を明らかにする

農学原論、比較農業論、食料人類学、アフリカ研究

末原 達郎

杉岡 孝紀 教授

至る所が中心の無限大の円であるブッダ

仏教思想、親鸞思想の研究

杉岡 孝紀

鈴木 公 教授

人間栄養学

人間栄養学、栄養生理学、応用栄養学

鈴木 公

大門 弘幸 教授

農作物の個体の姿とともに、群落としての生き様を探る

作物生産科学、作物生態生理学

大門 弘幸

竹歳 一紀 教授

農山村の持続可能な発展をどう図るか

農業経済学、経済発展論、環境政策論

竹歳 一紀

土居 幸雄 教授

食品成分の機能特性を探る

食品機能論、たんぱく質化学

土居 幸雄

中村 富予 教授

便秘を改善する上手な野菜のとり方

公衆栄養学

中村 富予

中村 保幸 教授

元気で長生きするための疫学研究

循環器内科学、疫学・予防医学

中村 保幸

畑 信吾 教授

植物微生物共生のワンダーランド

分子細胞生物学、植物微生物共生研究、作物科学

畑 信吾

樋口 博也 教授

不思議な生態に満ち溢れた昆虫の世界

昆虫生態学、害虫管理学

樋口 博也

伏木 亨 教授

おいしさはどのような構造をしているのか

食品嗜好科学、味覚と嗅覚の生理学

伏木 亨

古本 強 教授

植物が「揺れる」環境に応答する仕組みを解明したい

植物生理学、生化学

古本 強

宮崎 由子 教授

癒しの栄養学

実践栄養学、予防医学、食生活学、応用健康科学、臨床心理学

宮崎 由子

山形 裕士 教授

植物遺伝子のスイッチ調節機構を探る

生化学、植物分子生物学

山形 裕士

米森 敬三 教授

カキの起源と甘渋性制御機構の解明

果樹園芸学

米森 敬三

朝見 祐也 准教授

給食施設のおいしくて安全・安心な食事の提供のために

給食経営管理論、調理科学

朝見 祐也

浅水 恵理香 准教授

共生と寄生

植物-線虫相互作用

浅水 恵理香

石原 健吾 准教授

ゆりかごから墓場までのスポーツ栄養学

スポーツ栄養学、運動生理学、栄養生理学

石原 健吾

岩川 裕美 准教授

臨床栄養管理を探究する

臨床栄養学

岩川 裕美

田邊 公一 准教授

安全な「食」のための微生物研究

分子生物学、微生物学

田邊 公一

三浦 励一 准教授

足元に目をこらして広がった視界

雑草学、人と植物の関係史

三浦 励一

森泉 美穂子准教授

地力とは何か

土壌学

森泉 美穂子

山崎 英恵 准教授

こころの健康を保つ食のデザイン

栄養化学、調理科学

山崎 英恵

山﨑 正幸 准教授

タンパク質のかたちから紐解く生命の謎

構造生物学、タンパク質のX線結晶構造解析

山﨑 正幸

ウェンダコーン S.K. 講師

青果物の香気生成機構と品質向上

収穫後生理学

ウェンダコーン S.K.

岡﨑 史子 講師

管理栄養士の立場から食物アレルギーを攻略する

栄養教育論, 食物アレルギーに関する研究、 モノクローナル抗体の作製と応用

岡﨑 史子

坂梨 健太 講師

カカオ生産地域における労働力問題

農業経済学、アフリカ地域研究

坂梨 健太

塩尻 かおり 講師

「かおり」が繋げる関係

生態学、昆虫と植物相互作用

塩尻 かおり

中川 千草 講師

現場から知る自然環境とのつき合い方

環境社会学、地域研究

中川 千草

山口 道利 講師

フードシステムにどう接近するか

経営・経済農学、フードシステム論、獣医経済疫学

山口 道利

渡邊 洋之 講師

人と生き物のかかわりを考える

環境史、環境社会学

渡邊 洋之

このページのトップへ戻る