Agriculture is life

「食」を考え、「農」を学ぶことは、
「いのち」を支えることである

“いのち”を支える根幹は「食」であり、
今、その「食」の安定生産に地球規模で警鐘が鳴らされています。
気候変動が著しく、最近では感染症の広がりも懸念されるなかで、
持続的に「食」を生産・供給する方策を示すことが私たちには期待されています。
また、健康管理に「食」の機能は不可欠であり、
その「食」を供給する農耕地の維持には、地域社会の理解が必要です。
農学部では、「食」の生産から消費に至る複雑な過程をそれぞれの専門分野で深く学び、
さらに、それらを統合して食と農に関わる多様な課題を解決できる人材を育みます。

農学部の「教育理念・目的」と「３つの方針」

建学の精神に基づいて、人類が直面する「食」と「農」に関する国内外の諸問題に対して真摯に向き合い、農学の立場から正しい判断ができる力を備えた、持続可能な社会の実現に貢献しうる人の育成を目的とする。

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4-Year Studies

4年間で何を学ぶ?

「食の循環」から農をとらえ、地球的課題の解決を図る

「食の循環」を体験・学修する4つの学科

生命科学科

生命機能の理解から生物生産のしくみを学ぶ

農業の基礎となる「農作物の生育や変異のしくみ」を総合的に学びます。植物生理学・遺伝学などの生命科学領域を中心に、植物の生理現象、変異と進化、生育に影響を与える外的要因について深く理解します。実験・実習では、実際の植物を用いて生理・遺伝現象を観察し、講義で得た知識を確かな技術として身につけます。「食」を支える「生命のしくみ」を分子レベルで理解し、幅広い分野で応用できる人材を育成します。

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農学科

環境調和の視点から農作物生産の科学を学ぶ

農作物の生産に関わる自然科学を中心に学びます。品種育成、作物多様性、土壌などの栽培環境の保全、農薬や化学肥料が環境に与える影響など、農業の現場に直結するテーマを実証的に探究します。実験・実習では、植物の育成や栽培を行います。講義と実践を通じて、食や農に関わる現場において高い問題解決能力を発揮できる人材を育成します。

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食品栄養学科

食物の栄養と人間の健康をつなぐ食品科学

人の健康に不可欠な「食と栄養」について体系的に学びます。管理栄養士養成課程として、基礎栄養学、生理学、生化学、食品化学などの基礎科目から、応用栄養学、栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営管理論などの実践的科目まで幅広く学びます。実験科目では、食と栄養のしくみや食品加工の実際を観察・体験し、学内外での実習を通じて食に携わる人材としての資質を形成します。栄養・健康の視点から農作物をとらえ、食べ物の生産から流通までを理解した管理栄養士を育成します。

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食料農業システム学科

食と農と地域社会をつなぐ社会科学

「食」と「農」に関わる自然科学的知識を基盤としながら、国内外の社会問題・経済問題に取り組む能力を養います。農業技術や食に関わる自然科学的な基礎知識を学んだ上で、経済学、経営学、会計学、社会学などの社会科学系科目を中心に学びます。調査実習等を通じて、農業や食産業の現場を訪れ、実態を把握する力を身につけます。講義と実習で得た知識を活かし、食や農の課題を「社会や経済のしくみの問題」としてとらえ、その解決策を探究できる人材を育成します。

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