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農学部では、「食の循環」という観点から農業を学んでいきます。植物の生命、生産の技術、食の栄養、食の流通。新設される各学科の視点から現在の「食」と「農」の真実を解き明かしていきます。

食の循環を考える 03 おにぎりの真実

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1つの食材を取り上げ、現在の農業に潜む様々な真実を、情報やデータを元に視覚的に表現しています。漠然としがちな数値も、身近なものに置き換えてみると意外な発見があります。まずは普段目にするものに潜む、意外な視点を紹介します。※PDFデータは学校の授業などに使用できます。

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世界で一つの教科書

カレーライスが持つ「食」と「農」の真実を「食の循環」をテーマに、植物の生命、資源としての生物、食の栄養、食の流通。4つの視点からまとめた全く新しい「世界で一つの教科書」です。

カレーライスの真実

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