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Faculty of Agriculture
農学部食料農業システム学科
食と農と地域社会をつなぐ社会科学
「食」や「農」を支える生産・流通の社会的なしくみを学び、食や農の問題を「社会や経済のしくみの問題」としてとらえ、その解決の糸口を探ります。
学びのPoint・カリキュラム
- 学びのPoint
- 「食」や「農」の社会問題・経済問題を理解できる
- 「食」や「農」のビジネスから農村文化まで多様な問題を学べる
- グローバルな視点を身につけることができる
- 社会調査・データ分析能力とコミュニケーションスキルが修得できる
Curriculum カリキュラム
※ 2024年度入学生（参考）
取得可能な免許・資格
- 高等学校教諭一種免許状（農業）
- 本願寺派教師資格（受験資格）
めざす職業・進路
- 農業関連企業・農業関連団体
- 大学院
- 食品・飲料メーカー
- スーパー･流通
- 商社
- 公務員（国家・地方）
- 金融機関
- 教員（高校農業）
など
※資格取得を目指す学生を対象に、TOEIC L&R IPテストの受験料をサポートします。
Laboratories 研究室紹介
食料農業システム学科 食料・農業・環境経済学研究室
持続可能な経済発展
多くの人が楽しみを摂取する「嗜好品」が
サステナブルな社会を考える糸口に
吉本 莉香さん
食料農業システム学科 3年生（滋賀県 比叡山高等学校 出身）
この研究室ではコーヒーや酒を手がかりにSDGsやグローバリゼーション、地域の経済・農業に関する理解を深めます。お茶の博物館やワイナリー、ビール工場を見学するなど、嗜好品がつくられる過程も体験的に学びました。そのスタディーツアーを踏まえて他大学と行った合同ゼミで、自分たちの班は有機ワインと地域活性化のつながりに着目し、生産・消費の両面でメリットがあると結論づけました。その考察からヒントを得て、現在は「飲食店におけるサイズ選択と食品ロスの関係性」をテーマに卒業研究に取り組んでいます。
［その他の研究室テーマ］
- 滋賀県南深清水の活性化を目指した農村空間の商品化の現状と課題
- 災害が農業に与える影響と対策
- 日系食品企業の海外販売に関する研究
- 農業・農村の多面的機能と地域の持続可能な発展
- 若者のビール離れとクラフトビールの可能性
- 環境こだわり農業の普及と農業集落の関係
- 日本の新規就農支援策について
- 食品廃棄物の地域内再生利用に関する研究