About
農学部・研究室について特徴的な取り組み
食の循環実習
龍谷大学農学部では、1年次より「食の循環実習」を必修科目として導入しています。栽培から収穫、加工、販売、消費、そして廃棄物の再利用に至るまで、食の流れを実体験することで、持続可能な社会の構築に向けた視点を育みます。4学科合同で行うこの実習は、学際的な協働を促し、農業の現場と科学的知見を結びつける貴重な学びの場となっています。
製品開発プロジェクト
企業との連携による「製品開発プロジェクト」は、学生が社会課題に向き合いながら、食品や商品を企画・試作する実践型学習です。ハウス食品やローソンなど多様な企業と協働し、アイデアが実際に製品化されることもあります。マーケティングや開発の過程を通じて、創造力と課題解決力を養い、社会との接点を実感できる貴重な経験となっています。
海外農業体験実習
「海外農業体験実習」では、タイやハワイなどの農業現場を訪問し、国際的な視野と語学力を育成します。現地の大学や農業関係者との交流を通じて、文化的背景や地球規模の食料問題への理解を深めることができます。事前学習から現地実習、事後報告まで一貫したプログラムにより、グローバル人材としての素養を高める機会を提供しています。
アグリDX人材育成事業
龍谷大学では、農学部と先端理工学部が連携し、デジタル技術を活用した「アグリDX人材育成事業」を推進しています。農場に設置されたIoTセンサーやクラウドシステムを活用し、環境データをリアルタイムで収集・分析。学生は、データに基づいた農業の意思決定や課題解決に取り組むことで、低炭素社会の実現に貢献するデジタルスキルとマインドを身につけます。持続可能な農業の未来を切り拓く人材の育成を目指して、地域や産業界との連携も進めています。
生命科学セミナー（生命科学科）
生命科学セミナーは、龍谷大学農学部生命科学科教員が企画する不定期開催の課外セミナーです。「食」や「健康」など我々の生活を支える生命科学は非常に進展の早い分野でもあり、授業や実習での学びのみにとどまらず、最先端の研究現場の話題に触れることが重要です。幸い、生命科学科の教員は植物・微生物・動物など幅広い分野で活躍しており、産官学問わず、さまざまな研究者の訪問を受けています。そこで、そういった機会に、学外の専門家から学生や教職員向けに最先端の話題提供をして頂く場として生命科学セミナーを開催しています。「食」や「健康」を支える生命のしくみを学ぶ学生らに対して、各界の研究開発の最先端に触れる場を提供することで、社会課題をも認識し、農業・医薬・環境分野など幅広い進路に対応できる力を養います。
農業技術検定（農学科）
龍谷大学農学部農学科では、農業技術検定の受験を推奨し、学生の技術力と知識の向上を支援しています。検定は1級から3級まであり、作物・野菜・果樹・畜産・食品など幅広い分野の知識を問われます。大学では、検定に向けた講義や実習を通じて基礎力を養い、受験料の補助制度も導入。検定取得は、農業分野での専門性を証明する手段として、就職や進学にも役立ちます。農学科では、こうした資格取得支援を通じて、実践力ある人材の育成を目指しています。
管理栄養士養成（食品栄養学科）
食品栄養学科では、農作物の栽培・収穫・加工・流通といった「食の循環」を理解したうえで、人の健康を支える栄養学を学びます。管理栄養士国家試験の受験資格が得られるカリキュラムを備え、専門科目に加えて実験・実習・地域連携活動を通じて実践力を養成。医療・福祉・教育・食品産業など多様な分野で活躍できる人材を育てることを目指しています。国家試験合格率も高く、教員による手厚いサポート体制が整っています。
食料農業システム実習（食料農業システム学科）
食料農業システム学科では、講義で学んだ「食と農の社会的しくみ」について現場で体験的に理解する、「食料農業システム実習」を展開しています。学生が、滋賀、京都、香港、ラオス、ドイツなどの地域を訪れ、その地のコミュニティや農業関連団体、企業などへのフィールドワークを実施。調査・分析・発表を通じて、学生の実践力を養います。SDGsや地域活性化にもつながる学びとして、社会科学的な視点を深める重要な機会となっています。
マップで見る農学部
マップ上のピンをクリックすると、龍谷大学農学部と各地とのつながりを知ることができます。
データで見る農学部
農学部 全入試のべ志願者数
研究科入学者数
就職先の業界分布棒グラフ
科研費一覧
| 年度 | 種目 | 氏名 | 研究課題 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 基盤研究（B） | 石田 正昭 | 農村女性のワークライフバランスに関する国際比較─経営参画・起業・社会貢献─ |
| 基盤研究（B） | 奥野 哲郎 | 植物RNAウイルスの複製を正あるいは負に制御する宿主因子の探索と機能解明 | |
| 基盤研究（B） | 大門 弘幸 | 早期播種と開花期剪葉の組合わせによる水田転換畑におけるアズキの収量変動の軽減 | |
| 基盤研究（B） | 伏木 亨 | 油脂のセファリックな信号解析に基づく人工油脂の設計に向けた科学的基盤構築 | |
| 基盤研究（C） | 淡路 和則 | 農業・農村の維持発展とネットワーク組織の進化：ドイツのマシーネンリングを中心に | |
| 基盤研究（C） | 植野 洋志 | 香辛料によるGABA合成酵素の活性化と減塩そして塩味情報伝達機構の解明 | |
| 基盤研究（C） | 落合 雪野 | 文化資源としての手工芸―東南アジア大陸部のプラント・マテリアルをめぐる実態と展望 | |
| 基盤研究（C） | 島 純 | 低環境負荷バイオプロセスの構築に向けた酵母の有機酸耐性機構の解明 | |
| 基盤研究（C） | 竹歳 一紀 | 中国の地方政府による低炭素発展政策の実効性と地域間格差是正への効果 | |
| 基盤研究（C） | 田邊 公一 | 病原真菌における細胞外ステロール取り込み機構の解明 | |
| 基盤研究（C） | 森泉 美穂子 | 土壌有機態窒素の蓄積過程における塩基性アミノ酸の役割 | |
| 基盤研究（C） | 山崎 英恵 | 抗疲労・抗ストレスに有効な日本食デザインのための基盤構築 | |
| 挑戦的萌芽研究 | 三浦 励一 | イネ品種間競合にもとづくイネ品種の耐雑草性評価手法の開発 | |
| 挑戦的萌芽研究 | 山﨑 正幸 | 食物アレルギー問題を救済する魔法はあるか？ | |
| 挑戦的萌芽研究 | 米森 敬三 | カキ果実のプロアントシアニジンとそのポリマーの生成蓄積機構解明のための新技術開発 | |
| 若手研究（A） | 山﨑 正幸 | タンパク質の規則正しい凝集がたどる運命と生体の恒常性破綻 | |
| 若手研究（B） | 坂梨 健太 | 熱帯アフリカにおける交通網再編による地域社会へのインパクト | |
| 若手研究（B） | 中川 千草 | アウトブレイクにおける知識の信頼性の経時分析とコミュニティ・レジリエンス評価 | |
| 研究活動スタート支援 | 遠藤 隆 | セリアック病緩和パンコムギの育成 | |
| 2016 | 新学術領域研究 | 永野 惇 | 変動する野外環境下における植物環境記憶の定量方法の開発 |
| 基盤研究（B） | 米森 敬三 | 栽培ガキの起源種解明のための東アジアに分布するカキ属植物の探索とその多様性解析 | |
| 基盤研究（B） | 米森 敬三 | 中国原産の完全甘ガキに存在する特異な甘渋性制御遺伝子の単離とその育種への応用 | |
| 基盤研究（B） | 米森 敬三 | カキ果実のタンニン蓄積制御機構の解明とそれを利用した完全甘ガキ育種戦略の構築 | |
| 基盤研究（C） | 上野 宜久 | ストレス環境下でのイネ耐病性の頑強化 | |
| 基盤研究（C） | 佐藤 茂 | 切り花の品質向上への応用を目指したピリジンジカルボン酸の多面的生理作用の吟味 | |
| 基盤研究（C） | 多賀 優 | 科学概念とミスコンセプションの関連の解析と授業法の開発 | |
| 基盤研究（C） | 大門 弘幸 | 転換畑ラッカセイの異形的根粒形成のエチレンによる制御機序の解析 | |
| 基盤研究（C） | 中田 裕子 | 5〜7世紀におけるモンゴルの土城址および中央アジアの交易路に関する総合的研究 | |
| 基盤研究（C） | 中村 富予 | 地域住民の食事パターンと循環器疾患・糖尿病・癌発症に関する栄養疫学研究 | |
| 基盤研究（C） | 畑 信吾 | 共生窒素固定根粒着生イネ作成の試み | |
| 基盤研究（C） | 山口 道利 | 鶏肉のカンピロバクター汚染による食中毒の費用効用分析 | |
| 若手研究（A） | 永野 惇 | 栄養状態を反映する発現バイオマーカーの体系的作出と利用 | |
| 若手研究（B） | 岡崎 史子 | 新規果物アレルゲンGRPの特性を明らかにする | |
| 2017 | 基盤研究（C） | 浅水 恵理香 | サツマイモネコブセンチュウ系統のエフェクター多型比較 |
| 基盤研究（C） | 淡路 和則 | 食品残さ飼料化における法制度的・社会経済的フィルターに関する基礎研究 | |
| 若手研究（B） | 谷口 祐一 | 熱産生ホルモンに着目した保健機能食品による隠れ肥満解消方法の解明 | |
| 2018 | 基盤研究（C） | 奥野 哲郎 | 静菌的殺菌剤フェリムゾンの作用機構解明に基づく耐性菌の出ない薬剤ターゲットの提示 |
| 基盤研究（C） | 吉山 洋子 | 水域生態系におけるシアノバクテリア生物時計の意義の解明 | |
| 2019 | 基盤研究（C） | 大門 弘幸 | 水田転換畑におけるエダマメ連続作付け時の収量不安定要因の解明と対策 |
| 基盤研究（C） | 山崎 英恵 | 日本食の食感動性に関わる要因解明に向けた統合的評価手法の確立 | |
| 若手研究（B） | 金子 あき子 | 日本食品産業のグローバル化に関する研究―台湾・香港に進出した日系企業の戦略モデル | |
| 若手研究 | 岡崎 史子 | GRPはなぜ重篤な果物アレルギーを引き起こすのか | |
| 若手研究 | 坂梨 健太 | アジア・アフリカにおける人の移動とカカオ生産拠点の変容 | |
| 若手研究 | 佐々木 郁子 | 文学と農学をエコクリティシズムを用いて接続する：ロマン派文学における農業革命再考 | |
| 若手研究 | 竹中 祥太朗 | パンコムギの冠水耐性に働く核・細胞質ゲノム間相互作用の解析 | |
| 若手研究 | 原田 賢 | 植物病原糸状菌のメラニン合成を制御する細胞内銅イオン輸送機構の解明 | |
| 若手研究 | 山本 涼平 | 高付加価値化を目指した紫黒米アントシアニンの一括分析法と栽培指針の確立 | |
| 2020 | 基盤研究（C） | 楠 隆 | 小児から成人へ向けてのアレルギーマーチ進展予防戦略の確立を目指した疫学的研究 |
| 基盤研究（C） | 嶋田 大作 | 先進国型コモンズにおける過少利用問題に関する国際比較研究 | |
| 基盤研究（C） | 宮本 賢一 | 新規リンネットワーク破綻がもたらす栄養障害の分子機序解明 | |
| 基盤研究（C） | 米森 敬三 | カキ果実のプロアントシアニジン蓄積の組織学的解析とその分子生物学的制御機構の解明 | |
| 若手研究 | 小野木 章雄 | 黒毛和種におけるエピスタシス及び優性効果の全ゲノム探索と交配シミュレータの開発 | |
| 若手研究 | 滝澤 理仁 | 単為結果性トマトにおける高糖度化機構の解明 | |
| 2021 | 基盤研究（C） | 滝澤 理仁 | トマトの単為結果性遺伝子pat-kおよびpat-2による単為結果誘導機構の解明 |
| 基盤研究（C） | 中川 千草 | 感染症流行へのレジリエンス：アフリカ社会のフードシスムをめぐる協働のモデル構築 | |
| 基盤研究（C） | 桝田 哲哉 | 構造解析を基盤とした低利用植物タンパク質の機能性強化と食品素材への応用 | |
| 挑戦的研究（萌芽） | 三柴 啓一郎 | 園芸植物における長期安定発現を目的としたDNAメチル化抵抗性プロモーターの開発 | |
| 若手研究 | 金子 あき子 | 台湾を経由して第三国へ進出する日系食品関連企業の戦略モデル | |
| 若手研究 | 西澤 果穂 | 加工食品への利用に向けた二価金属イオン沈殿特性の違いによる雑豆タンパク質の分類 | |
| 2022 | 基盤研究（C） | 浅水 恵理香 | ネコブセンチュウゲノムの可塑性とサツマイモ病原性レースとの関連 |
| 基盤研究（C） | 神戸 敏成 | 脱分化ー再分化系を利用した園芸作物のウイルスフリー化技術の確立 | |
| 基盤研究（C） | 古本 強 | C4植物の葉の表裏軸と裏面C4回路の光による誘導現象 | |
| 基盤研究（C） | 森泉 美穂子 | 作物の根細胞壁によるケイ酸塩鉱物風化現象の解明と新たな可給態カリウム評価法の作出 | |
| 基盤研究（C） | 吉村 征洋 | 協同学習によるグループワークが学習者の言語・認知・情意面に与える影響について | |
| 若手研究 | 西澤 果穂 | 植物性タンパク質供給食品の創出に必要なナタマメタンパク質の物理化学的特性の解析 | |
| 2023 | 学術変革領域研究（A） | 塩尻 かおり | 生物間相互作用によるBVOCの改変 |
| 学術変革領域研究（A） | 永野 惇 | BVOC放出フェノロジーを駆動する遺伝子環境応答関数の推定 | |
| 学術変革領域研究（B） | 別役 重之 | マクロ4Dイメージング技術開発による植物老化―免疫相関分子機構の解析 | |
| 基盤研究（A） | 永野 惇 | 野外でのジャスモン酸・サリチル酸応答動態とその生物間相互作用への影響の解析 | |
| 基盤研究（B） | 土岐精一 | メガヌクレアーゼを活用した植物ゲノム工学技術の開発 | |
| 基盤研究（C） | 淡路 和則 | 酪農における乳質評価の高度化と経営戦略の展望：脂肪酸レベルからみる新たな酪農像 | |
| 基盤研究（C） | 多賀 優 | ラーニングアナリティクスを用いた理科の授業方法の開発に関する基礎的研究 | |
| 基盤研究（C） | 中村 富予 | 大腸がん予防のための介入試験参加者長期前向きコホート研究 | |
| 基盤研究（C） | 三柴 啓一郎 | IRE1がアブラナ科植物の花粉や種子の形成に果たす役割の解明と物質生産への応用 | |
| 挑戦的研究（萌芽） | 永野 惇 | 個体間の発現ゆらぎの計測と生理的・適応的意義の解析 | |
| 挑戦的研究（萌芽） | 別役 重之 | 植物病原細菌の集団内不均一性による病原力発揮機構解明に向けて | |
| 2024 | 基盤研究（B） | 大門 弘幸 | 水田輪作におけるパン用コムギの有機栽培技術導入に向けた新規作付様式の検証 |
| 基盤研究（C） | 滝澤 理仁 | エゾヘビイチゴの花托肥大変異体を用いた単為結果誘導機構の解明 | |
| 基盤研究（C） | 桝田 哲哉 | タンパク質性甘味料の構造特性を活かした新規機能性食品素材の創出 | |
| 2025 | 基盤研究（B） | 阪中 幹祥 | シアロオリゴ糖代謝を起点とした腸内細菌と宿主の共生機構の解明 |
| 基盤研究（B） | 松村 篤 | GWASとRNA-Seqの融合によるダイズの低リン応答機構の包括的解析 | |
| 基盤研究（C） | 浅水 恵理香 | サツマイモ感受性遺伝子のゲノム編集ノックアウトによる線虫抵抗性付与 | |
| 基盤研究（C） | 石原 健吾 | アスリートの食欲不振の生成機序の解明と新規栄養戦略の開発 | |
| 基盤研究（C） | 楠 隆 | 野菜摂取と学童期の健康増進、アレルギー改善：腸内細菌を含む網羅的コホート研究 | |
| 基盤研究（C） | 柴 卓也 | 機械学習および農業情報ビッグデータを活用した水稲害虫のまん延リスク解析 | |
| 基盤研究（C） | 谷口 祐一 | 加齢にともなう隠れ脂肪肝を改善する具体策の確立 | |
| 挑戦的研究(萌芽) | 阪中 幹祥 | ヒト腸内におけるダークマター「腸内ファージ」の生態的および生理的意義の解明に挑む |
研究室紹介
農学部・農学研究科の各研究室の研究内容や指導教員の情報をご覧いただけます。