Interview

農学部での「学び」と「つながり」から広がる未来

龍谷大学農学部1期生の卒業が2019年3月。それから多くの学生たちが、社会へと巣立っていきました。「食」や「農」に関連した職業に就いた方、まったく異なる分野に進まれた方、そして、現在も大学院で学びを深めている方など、皆様さまざまなフィールドでご活躍されています。今回は、そんなOB・OGの方々にお集まりいただき、学生時代に得た「学び」や「つながり」が、現在の仕事や生活にどう影響し、どのような支えとなっているのか、当時の思い出を振り返りながらお話しいただきました。

皆さんが、龍谷大学農学部に入学した理由をお聞かせください。

田仲 僕はもともと散髪屋さんになりたかったんです。でも、高校生のときにそれを両親に伝えたら、「この学歴社会の中で、お前は大学にいかへんのか！」と怒られて。高校生なりに調べて説得したんですけどダメで。「大学へ行くなら学費は出してあげるけど、大学へ行かないなら勝手にせい！」と。
それで、親が大学へ行けと言うなら行っとこうかなぐらいの気持ちで。だから龍谷大学に入ったけれど、そんなに大した理由はないんです。

農学部を選んだのはなぜなのでしょう？

田仲 大学へ行くとなったときに、自分が興味を持てるものは何かなと考えたんですよね。そこで思い浮かんだのが“生き物”。何でもよかったんですけど、生き物のことならまだ興味を持てるかなというので、受験したのが経緯です。

そこから卒業して、なぜ散髪屋さんにならずに養蜂家に？

田仲 僕は古本先生の研究室にいたんですけど、先生の専門が植物で。最初に研究室に配属されたときに、「僕は植物の研究に興味がないから、違うことをやらせてほしい」と伝えたんです。そしたら当然「はあ？」と（笑）。でも、その後に、植物が嫌なら、虫のことで何かできないかと考えてくださったんです。それで、「昔、ミツバチを飼っていたことがあるから、それなら少し教えてあげられるし、やってみないか？」と言ってくれて。
それからミツバチを飼い始めたら、どっぷりハマってしまって、「散髪屋さんじゃない。俺は蜂屋さんとして生きていくんだ！」と。それで卒業して、蜂屋さんをしているという次第です。

本山 私の入学の理由は、もともと食べることが好きっていうのがあって、管理栄養士という仕事があるのを知ったんです。管理栄養士になるには、国家資格を取る必要があるのですが、そういう試験を受ける人のための養成課程がある大学のことを、高校の担任の先生に教えていただいて。ちょうど公募推薦の締め切りに間に合うのが龍谷大学だったので、この大学に決めました。

中地 私は高校生のときに理系を選択していて、生物がすごく得意だったんですけど、生物と数学で受験できる大学を探したら、龍谷大学の農学部が出てきて。それが受験したきっかけです。
でも、将来お野菜を育てたりしたいわけじゃないし、流通や経済学の分野も学べる学科のほうが興味があるなと思って、食料農業システム学科を受験しました。

公務員試験を受けることは以前から考えていたのでしょうか？

中地 今の仕事に就きたいと具体的に考えるようになったのは、大学に入ってからです。
私は、昔からずっとやりたいことがないのが悩みだったんです。高校も、ただ受けやすいという理由で選んで、大学も、生物の知識を使って受験できればという理由で農学部に入って。入学してからも、特に将来就職したい企業もないなと思っていたときに、無難に公務員になるのもいいかなと思ったんですね。そんなときに、ちょうど公務員講座があったので申し込んでみたんです。そうやって公務員試験を受けると決めてから、いろんな説明会などに行ってみたら、近畿財務局の雰囲気がよくて、こういう仕事ならしたいかもと思えたので、そこを第一志望にして本格的に勉強を始めました。

竹林 私が農学部に入学したきっかけは、祖父が農業をしていて、もともと⾷に興味があったからです。実は、農学部入学前に1年間ほど農業法人にお世話になっていたのですが、そこで実際に働き、栽培に携わる中で、就農を目指す心が固まりました。
「地元の滋賀で独立就農をする」と目標が定まったときに、栽培の知識だけでなく、育種や流通・加工のことなど、視野を広げて農業に関わるさまざまな知識を身につけなくてはと強く思って、先生方の論文なども拝見する中で、「滋賀県で植物に力を入れていて、ここならしっかりと研究ができる」と思えた大学が、龍谷大学だったんです。

学生時代に学んでおいてよかったこと、逆に、学んでおけばよかったと思うことを教えてください。

本山 臨床栄養面とか人体の構造の講義をもう少ししっかり頭に入れておいたらよかったなと今になって思います。いや、当時も真剣に聴いていたんですけどね。
あと、よかった面としては、龍谷大学は国試にすごく力を入れていて対策講座も豊富にあったので、国試を受けた身としては、そういうのがあって本当によかったと思います。

田仲 今思うと、蜂蜜についてのことを、もっとちゃんと勉強しておけばよかったと思いますね。
一度学者さんがうちの蜂蜜を買いに来られたことがあって、蜂蜜の成分についていろいろ聞かれたのですが、まったくわからなくて。「もっと勉強したほうがいいよ」と言われて傷ついたというか、おっしゃる通りだと思ったことがあったので。

中地 公務員試験って、経済学や法律の知識が結構必要になるんですけど、食料農業システム学科の学びに必須な科目として、「ミクロ経済学」「「マクロ経済学」というのがあって、それを受けていたので、テスト勉強も有利にスタートできたのがよかったですね。経済学は、今の仕事にも生きているなと感じるので、学生の時に学べてよかったです。

竹林 トマトを収穫するまでの植物生理や管理の仕方は、在学中に勉強し尽くしたつもりなんですけど、収穫してからの保管や貯蔵についての知識が不足していた部分があって。それを専門的に研究されているウェンダコーン先生の「収穫後生理学」という授業を結局取らなかったんですよね。自分は3年生までに全授業を取り終わっていたので、4年生は早く現場に行きたくて、週6で農場に働きに行っていたので。

ウェンダコーン先生の授業と現場での経験を天秤にかけて、現場を選んだということなんですけど、いざ開業してトマトを売るとなったときに、いかに品質を落とさずにお客さんへ届けられるかという知識が足りていなかったんですよね。
今、仕事が終わった後に、大学時代の教本などを取り出して勉強はしているんですけど、自分だけでの勉強では限界があるので、在学中にもっと積極的に専門家である先生の研究室にお伺いして、たくさん質問しておけばよかったという後悔はあります。

農学部・農学研究科での学びや経験が、今の仕事や生活にどう影響しているかをお聞かせください。

竹林 卒業後、農園を運営するにあたって、絶対に品質がいいものを作りたいと考えていたのですが、いい品質の作物を作るためには、天候や病害虫の状況、その他にもいろんな要因があるんです。
その一つ一つの要因、例えば、天候なら「農業気象学」、病害虫なら「応用昆虫学」や「昆虫生態学」など、いろいろなことを授業で学ばせていただきました。
また、ゼミの玉井先生には、肥料の吸い方など、そういう部分の生理学もたくさん教えていただいて、それらの知識を使って、土壌に何が足りてないか、どの肥料を多く効かせばトマトがおいしくなるのか日々試行錯誤していますので、学んだこと全部が今の農業に生かせていると思っています。

中地 私は今、農学とは全然違う仕事をしていますが、先ほど言った経済学や流通についての知識は意外と生きているなと感じています。
先日も、経済調査の仕事で、滋賀県内の卸業者の方から話を聞く機会があったのですが、大学で食品の流通について学んでいたため生産と卸の流れがイメージできて、ヒアリングの内容がすんなり理解できたことがありました。
仕事で農学系の知識をガッツリ使うことはないですが、農学で得た知識を通じて社会の流れや仕組みを見ることができるので、そういう基礎となる部分が学べてよかったと思います。

本山 私も学んだことをそのまま生かせる仕事に就いているので、龍谷大学での学びがすべて役立っていると言えますね。
また、食品栄養学科は、「国家試験合格！」というのが、一本の大きな柱としてあるのですが、国家資格のために取らなきゃいけない講義を確実に取りつつ、その他に自分が学びたい授業を選択していくと、けっこうギチギチなスケジュールになって、同期と不平不満を言いながら頑張ったのも、今ではいい思い出になっています。
そういう学びを得て、今の仕事ができていることに感謝していますし、龍谷大学に通っていてよかったなと思います。

田仲 僕も龍谷大学で得たものすべてが、仕事に生きていると感じています。
例えば、米農家さんなどでは、稲などのカメムシ対策に薬を使うんですけど、その薬がかかるとミツバチが死んでしまうんですよね。でも、食の循環実習で、実際に米を育てた経験があるから、これぐらいの時期になったら薬を撒くんだなというのがわかって事前に対処できたりします。
また、イチゴ農家の方々はイチゴがどんな状態のときにミツバチを借りてくれるのだろうとか、わからないことがあれば、ご近所の農家さんに質問するのですが、実際に作物を育てた経験があるからこそ理解できることがあるんですよね。